Alat Cetak Kuno Kembang Goyang 60-an

Gambar diatas adalah alat cetak kuno tahun 60-an yang sudah ada pada zaman ibu saya masih kecil. Kembang goyang ini untuk mencetak semacam peyek yang terbuat dari tepung beras.
Kembang goyang ini terbuat dari bahan alumunium yang bentuknya ini menyerupai sebuah bunga.

Pada gagang kembang goyang ini terbuat dari kayu.

Cara penggunaan kembang goyang ini adalah dengan cara mencelupkan pada bahan adonan peyek yang terbuat dari tepung beras tadi dan kemudian dicelupkan pada minyak mendidih, otomatis adonan ini akan lepas dari cetakan ini. Biasanya ada dua macam rasa yang dihasilkan dari cetakan ini. Untuk rasa manis kadang diimbuhi gula dan untuk rasa gurih hanya diimbuhi sedikit garam. Tapi saya lebih suka yang rasa asin dan gurih.

Alat ini sampai sekarang masih digunakan untuk mencetak peyek yang terbuat sari tepung beras. Kita dapat menemukan cetakan kembang ini di pasar - pasar tradisional. Kisaran harga alat cetak ini dibawah 10.000 rupiah.

Bedanya kembang goyang jaman dahulu dengan yang sekarang adalah pada bahannya. Dulu terbuat dari kuningan dan gagangnya itu lurus. Kalau yang sekarang terbuat dari bahan alumunium dengan agak bengkok gagangnya, penggunaannya lebih mudah.